1. 税理士法人キーストーン神戸 TOP
  2. スタッフブログ
  3. 淡路島洲本【海山】

« »

淡路島洲本【海山】

昨日は、お客様のところへお仕事兼ねてお食事へ。

 

淡路島 洲本にあります【海山】(かいざん)さま。

 

 

 

 

 

フェイスブックページこちら

 

地元、由良の漁師を父に持ち、その日に獲れた魚しか出さない。

漁がない日は、お店も休み…という現在ではなかなかお目にかかれない営業スタイル。

 

しかし、それは、お客様からの信用を失わないためのお店の熱意のあらわれでもある。

 

「わざわざ淡路まで足を運んでもらって、
まずい魚を食べて帰ってもらうわけにはいかない!」

と、大将の山家さん。

 

おのずと、毎日メニューも変わる。

本物の漁師の親父さんと、長年料理修行をしてきた大将との目利きの合作とでも言えばいいのだろうか。

その日、その日の最高の食材によって、料理が決まる。

だから、何度訪れても飽きない…。

 

 

料金も、内容から考えれば、神戸や大阪では考えられない設定になっている。

それも全て、漁師さんとのつながりがある【海山】だからこそ、成せる技だ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地元の常連さんもうならせる魚介のうまさ。

全国からの観光客にも、ぜひ召し上がってもらいたいというのが、今のご主人の願いだそうだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日のメイン【漁師料理:あわびの肝焼き】

 

淡路には、有名なホテルもたくさんある、洲本温泉街もすぐ近く。

温泉に入って、すこし散歩がてら、【海山】で食事をして、
そして、涼みながら宿に帰る…

「そんな様子が洲本の観光、淡路の観光の定番になる日を夢見て頑張る…」

大将の将来の夢を肴に、 美味しい魚を頂いた夜だった。

 

 

 

 

 

 

 

 

2013年06月

税理士法人キーストーン神戸
株式会社クオリアル・パートナーズ
寺田 一成

« »

サービス内容一覧

MAS税務起業支援
自計化支援業種MAS特化MAS
お問い合わせ・ご相談窓口 このページの先頭に戻る
税理士法人キーストーン神戸
お問い合わせ・ご相談はこちら

Copyright(C)2017 税理士法人キーストーン神戸 All Rights Reserved.

神戸(対応地域:神戸・滋賀・大阪・京都)の税理士・会計事務所、税理士法人キーストーン神戸。 税務顧問・会社設立・独立起業等をサポート!

税理士法人キーストーン神戸
お問い合わせはこちらから
トップページへサービス / 料金一覧会社概要よくあるご質問お客様の声お問い合わせ / ご相談