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アーバンイノベーション神戸【飲食支援ブログ】

こんにちは!

関西もいよいよ梅雨入りですね!

 

ところで、「Urban Innovation KOBE」ご存知ですか!?

 

神戸市では、

地域・行政課題をスタートアップ(成長型起業家)・ベンチャー企業と市職員が協働して解決する国内自治体初の取り組みであるプロジェクト「Urban Innovation KOBE(アーバンイノベーション神戸)」を、平成30年度から実施していとのことです!

http://urban-innovation-kobe.com/

 

2019年度上期は「8つのテーマ」があるようです!

飲食店経営者の方に注目頂きたいのは、こちらです!

「子育て世代に届けたい!商店街・市場の魅力発信」

 

神戸市の商店街が抱える課題を『飲食』を通して解決できないか考えられてみてはいかがでしょうか。

 

飲食店は飽和状態です。だからこそ商店街のように地域に根付いた飲食店である必要があります。

また飲食店は食事を提供する場だけではなく、その地域での貢献、社会的な役割も求められている場面が

増えて来ています。

ただ美味しいものを作って提供しただけで、お客さんはもう一回来たいと思ってもらえるでしょうか。

数ある飲食店の中から思いだしてくれるでしょうか。

 

飲食店づくり(コンセプトづくり)における一つのきっかけにしてみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

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